和美の日記

昨日の余った牛肉

■2025年8月1日の日記 昨日の、どん兵衛・肉うどんの時に使った牛肉が余っているので、その牛肉を使って、料理を考えていたら、冷蔵庫の中に冷凍食品のライスバーガー・牛カルビがありました。 そう言えば、このライスバーガー。前に食べた時は、牛肉が少なすぎた。。。 そこで、牛肉をプラスして食べる事にしました。

牛肉とライスバーガー

まずは準備。 冷凍食品の「ライスバーガー　牛カルビ」。 税込235円、1個(120g)当たり204kcal、食塩相当量1.5g。 メーカーは「東洋水産(マルちゃん)」です。 昨日、使った「国産牛肉小間切れ、280g」税込842円。半分は、昨日、使ったので、今日は、残りの約140gですね。 そして、牛肉の味付けに「トップバリュ(ベストプライス)焼肉のたれ こくの甘口」 税込192円、大さじ1杯(18g)当たり エネルギー27kcal、食塩相当量1.1g。

ライスバーガー牛肉てんこ盛り調理

最初は、冷凍食品の「ライスバーガー　牛カルビ」の調理からです。 調理と言っても電子レンジで温めるだけですけどね。 袋から白い紙に包んだライスバーガーを取り出し、お皿の上にのせます。

ライスバーガー・牛カルビを電子レンジに入れて温めます。 600W2分(500Wなら2分30秒)です。

今度は牛肉。 くっついている牛肉を箸を使って広げます。 白い脂の多さ、国産牛肉ですね。

ライスバーガーを電子レンジで温めている間に牛肉の調理ですね。 火力は「中火」 フライパンにサラダ油を少し入れます。そして、フライパンを持って、くるくる回して、まんべんなく油を広げます。 私は、油引きは使いません。

フライパンに牛肉を入れたら、すぐに(肉が赤いうちに)焼肉のタレを入れます。 そして、牛肉を広げながら炒めます。

牛肉の赤い色が無くなったら焼けているので火を止めます。

電子レンジで温め終わったライスバーガー・牛カルビを袋から出します。 かなり熱いですね。

炒めた牛肉をライスバーガーの上に盛り付けて出来上がりです。

牛肉で、ご飯が見えない

ライスバーガー　牛カルビに盛り付けた、牛肉。 牛肉でご飯が見えません。牛肉の量は、約140gですからね。

横から見ると、少しだけライスが見えます。

下の写真は、牛肉をのせる前のライスバーガー。 なんか、寂しいです。。。

ライスバーガー牛肉てんこ盛りを食べる。

牛肉の脂の香りがしてくる、ライスバーガー牛肉てんこ盛り。 まずは、ライスバーガーの上にのっている牛肉からですね。 柔らかい牛肉は、甘味がある醤油味でゴマの風味が美味しいです。 焼肉のタレを使えば、簡単に美味しい牛肉炒めができます。 白い脂が多い国産牛肉は、焼きすぎないのが美味しいですね。

今度は、上の牛肉を動かして、ライスを一口サイズになるように、箸で切りました。

ライスと一緒に食べる国産牛肉。 モチモチのライスと、柔らかい牛肉の甘味が美味しいです。

量は非常に少ないですが、ライスバーガー牛カルビのオリジナルの牛肉も食べました。 大きさは小さいけど甘味があって美味しいです。

ライスバーガーのご飯だけ・・・ モチモチのご飯は、醤油の甘味が美味しいです。

家庭用の冷凍食品だから仕方ないけど、東洋水産(マルちゃん)のライスバーガーを食べている時、牛肉の少なさが不満でした。 さらに、ライスバーガーを一つだけでは、満腹にはなりません。 だけど、牛肉炒めをプラスする事で、たっぷりの牛肉で、お腹も満腹になりました。 ただ、材料費が700円ぐらいですからね。少し高めです。。。

ライスバーガー

モスバーガー

下の写真は、2021年5月25日に食べた「モスライスバーガー焼肉」。当時の価格で税込420円、362kcal、食塩相当量1.4g。 現在は税込490円、353kcal、食塩相当量1.1g。 緑の「グリーンリーフ」が大きいですね。

左の写真は「ライスプレート」です。 ご飯ですね。 モチモチのご飯に、甘ロのタレが合って美味しいです。

「焼肉」です。 ちょっぴり醤油味で甘口のタレは美味しいけど、肉の厚みが薄すぎて、肉を食べている実感がないのが残念です。 全体的に、シャキシャキのグリーンリーフと、モチモチのご飯は美味しいけど、大きくカットしたグリーンリーフに甘口のタレが合わず美味しくないです。

4日連続

4日、連続の牛肉料理になってしまいました。 明日は、他の物を食べたいです。。。

Recent diary entries

Website search

検索方法

• この検索システムは任意の「キーワード」から、当サイト内のウェブページを自由に検索することができます。
• キーワードを「半角スペース」で区切ることで、複数キーワードによる検索が可能です。
• 検索の条件として、「AND検索」と「OR検索」が可能です。
• キーワードで使用する「英字」の場合、大文字と小文字は区別されません。

使用例

• 単一語検索
  調べたい単語を1つ指定するだけの基本的な検索方法です。

  例: リンゴ

• AND検索
  ある単語とある単語の両方を含む文書を検索します。検索結果を絞り込む時などに便利です。3つ以上の単語を指定することも可能です。 単語と単語の間にスペースを挿みます。

  例: リンゴ バナナ   [検索条件で AND を選択]

• OR検索
  ある単語とある単語のどちらかを含む文書を検索します。3つ以上の単語を指定することも可能です。 単語と単語の間にスペースを挿みます。

  例: オレンジ バナナ   [検索条件で OR を選択]

Message board

Back to top: