和美の日記

7月31日は土用の丑の日

■2025年7月31日の日記 7月31日は、今年の夏の「土用の丑の日」。 7月19日も土用の丑の日だったハズ？ 今年の夏の土用の丑の日は2回あるのです。 一の丑が7月19日、二の丑が7月31日。 なんとなく、うなぎ屋さんの為にあるような今年の土用の丑の日ですけど、7月19日は、謎うなぎを食べた私は、7月31日も、うなぎを食べないです。 だって、うなぎって高い！ そんな高い、鰻を食べるなら、肉を食べた方が安い！ 「丑の日」なんだから、鰻じゃなくて「牛」でしょ！ さらに「う」の付く食べ物なら「うどん」でしょ！ どこかの、うどんチェーン店みたいになってしまうけど、土用の丑の日は「肉うどんを食べる日」と勝手に決めて、肉うどんを食べる事にしました。 土用の丑の日は、肉うどんですね。

どん兵衛・肉うどん

肉うどんと思って、一番、最初に、頭に浮かんだのが、日清食品・どん兵衛の、肉うどん。 7月19日の一の丑に食べた[謎うなぎ丼]も日清食品。今年の土用の丑の日は日清食品？ どん兵衛の肉うどんって、美味しいしね。 ・・・で、スーパーで買って来た、どん兵衛の肉うどんは、税込149円。379kcal、食塩相当量4.8g。

どん兵衛は、牛肉に不満がある

インスタントのカップうどんだから仕方ないけど、牛肉が小さすぎて不満。 だったら、牛肉も一緒に買おう！ で、一緒に買ったスーパーの牛肉。「国産牛肉小間切れ」です。1パックに280g入って、価格は税込842円。 牛肉に味付けをしないと美味しくないので「トップバリュ(ベストプライス)焼肉のたれ こくの甘口」も使います。価格は税込192円、大さじ1杯(18g)当たり エネルギー27kcal、食塩相当量1.1g。

どん兵衛・肉うどん。牛肉大盛り！を調理

どん兵衛・肉うどんは、インスタントのカップうどんなので、一番最初に、お湯を沸かします。

どん兵衛・肉うどんのフタをめくって、中身の取り出しですね。 粉末スープと、かやくです。

ところで、かやくが入っている袋ですが、切れ目があるのを知っていますか？ 切れ目から破ると綺麗に破れますね。 以外と知らない人が多いそうです。

粉末スープと、かやくを入れます。 順番は特に関係ないけど、私は、いつも先に粉末スープを入れて、後から、かやくを入れてます。

まだ、お湯は沸いていないので、待っている間に牛肉を炒めます。 火力は「中火」です。

牛肉を生板に置いて、箸で、くっついている牛肉を広げます。 白い脂の多さ、国産牛肉ですね。 ワンパック280gなので、今日は半分だけ使います。 牛肉の賞味期限が3日後まであるので、残った牛肉は、翌日、食べます。

油を少し入れて、フライパンを回して、まんべんなく広げました。 私は、油引きは使いません。

牛肉をフライパンを入れて、焼肉のタレを入れて、牛肉を広げながら炒めます。 炒めている途中で、お湯が沸いたので、どん兵衛・肉うどんにお湯を入れて、キッチンタイマーを5分にセットしました。

牛肉の赤い色が無くなったら出来上がり。 味見で、チョコッと！ 甘味があって柔らかくて美味しいです。牛肉は国産ですね。

どん兵衛・肉うどんも出来上がりました。 牛肉。。。少ないですね。

どん兵衛・肉うどんをよくかき混ぜた後、フライパンで炒めた牛肉をのせます。 肉うどんらしくなってきました！

どん兵衛・肉うどん。牛肉大盛り！を食べる。

たっぷりの牛肉、どん兵衛・肉うどん。 これだけ牛肉が多いと、肉うどんを食べよう！という気持ちになりますね。

まずは、牛肉。 肉うどんだから、最初は牛肉を食べたいですね。 甘味があって、柔らかい牛肉は美味しいです。

次は、どん兵衛の、うどんの麺と牛肉。 ツルツルうどんの麺に、からむ柔らかくて甘味がある牛肉。うどんと肉の歯ごたえの違いが美味しいです。

今度は、うどんだけ。。 柔らかいツルツルうどん、ちょっぴり七味の辛さがあって美味しいです。

どん兵衛・肉うどんには、わかめも入っていますね。 わかめと一緒に食べる牛肉。 ツルツル食感の、わかめに、柔らかい牛肉。七味の辛さがあって美味しいです。

残ったスープが美味しい

残ったスープも、飲みました！ サクサクのネギ。柔らかい、あげ玉。 そう言えば、食べていなかった、どん兵衛のかやくの「肉」。小さな肉の食感がありました。 うどんスープの醤油味に、焼き肉のタレの甘さがプラスして、残ったスープが美味しいです。

土用の丑の日に「牛肉」と「うどん」を食べる

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