和美の日記

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■2025年5月31日の日記 紅葉のシーズンで、なくても売っている、もみじ饅頭。 いつも行く、スーパーにも売っていました。 昨日、買ってしまった、もみじ饅頭。 なぜ、もみじ饅頭を買ったのか？ 5月30日〜6月1日まで、広島のマツダスタジアムで、阪神と広島の試合があるのです。 広島と言えば「もみじ饅頭」。。。。 もみじ饅頭を食べて、阪神タイガースを応援しよう？？？ ちなみに、下の画像。背番号33は、糸原健斗選手ですね。 昨日は5-2で阪神の勝利！今日も2-1で勝利！

あわしま堂「もみじ饅頭」

もみじ饅頭は、色々なメーカーから出ているけど、いつものスーパーで売っていたのは、あわしま堂の「もみじ饅頭５個入」(税込375円、1個当たり123kca、食塩相当量0.08g)。 あわしま堂の、もみじ饅頭には、1個入りもあります。1個入りの価格は税込み90円ぐらいだったと思います(今度、スーパーで調べてきますね)。 もみじ饅頭・1個入りの価格 (2025年6月16日の追加です) かなり遅くなりましたが、6月16日にスーパーで見てきたら税込105円でした、90円ぐらいというのが税抜きの価格ですね。税抜きは大きな数字ですから。。。 1個90円(105円が正しいです)、5個で375円なら5個の方が得だと思って買ったのですが、後で、あわしま堂のサイトを見たら、1個入りの、もみじ饅頭は172kcal。5個入りよりもカロリーが多いのです。 大きさが、大きいって事ですね。

どこから開ける？ ところで、あわしま堂の、もみじ饅頭ですから、上から見て、横から見て、開封する場所が分からない？？？ 裏返したら、めくれそうな感じがします。。。 ここですね。

あわしま堂の、もみじ饅頭を食べる

あわしま堂の、もみじ饅頭。5個入りでも、一つ、一つ、袋に入っています。 ちなみに、袋には「開け口」と書いてあります。

開け口から、袋を開けて食べれば、手を汚さずに食べる事が出来ます。 和菓子らしい、甘い香りがしてくる、あわしま堂の、もみじ饅頭。

下の写真は、もみじ饅頭うを包丁で切った写真です。 あわしま堂によれば、生地は卵とはちみつが、たっぷり。その中には、自家炊き小豆こしあんが入っています。

ふんわりして、ちょっぴり香ばしい生地に、とろ〜り甘い舌触りの、こしあんが美味しいです。 苦い冷たい緑茶で、さらに美味しいですね。

アイスクリームと食べる

今日(5月31日)は、そんなに暑くないけど、暑い日は冷たいデザートを食べたい！ もみじ饅頭とアイスクリームを一緒に食べました。 食べたアイスクリームは「明治 エッセル スーパーカップミニ 超バニラ(80ml)」。6個入りで税込321円。1個当たり150kcal、食塩相当量0.088g。 2025年4月より「明治 エッセル スーパーカップ」が発売30周年、「セサミストリート」が誕生55周年を迎えることを記念して、両者のコラボレーションパッケージになっていました。 下の画像に写っているセサミストリートのキャラクターは、エルモ(赤いモンスターでパーティーハットをかぶっています)とアビー・カダビー（ピンクの妖精のキャラクター）ですね。

もみじ饅頭と同じぐらいの大きさの、スーパーカップミニ。 アイスクリームが食べたい！という時に、食べています。丁度良いサイズ。

もみじ饅頭の上に、アイスクリームをのせて、スプーンで、一口サイズに切って、食べました。

アイスクリームと一緒に食べる、もみじ饅頭。 冷たいアイスクリームと、ふんわりして、ちょっぴり粉々した食感の生地。冷たいアイスクリームの甘さの後からの、小豆こしあんの甘さが美味しいです。

凍らせて食べる

今度は、冷蔵庫の冷凍食品などを入れる冷凍室に入れて凍らせてみました。 冷凍室に入れたのは昨日の12時ごろ。。。そして、今日の12時半ごろに、冷凍室から出しました。 取り出した、もみじ饅頭。袋が白くなっていますね。

小さな氷でしょうか？白くなっています。

冷凍庫に丸一日、いれておいた、あわしま堂の、もみじ饅頭。 森永製菓に、ビスケットサンドがあるけど、それみたいに、しっとりして柔らかくないビスケットを食べているような生地に、ちょっぴり硬めで、ちょっぴり冷たい小豆こしあん甘さが口の中に広がって美味しいです。 それだけではなくて、食べた後に甘さが広がる美味しさ。 冷凍室に入れておいたけど、思ったほど、冷たくないです。 ふんわり生地に、とろ〜り小豆こしあんの、もみじ饅頭が、しっとりした生地に、ちょっぴり硬い小豆こしあんになって、さらに美味しくなりました。 左の写真は、冷凍室で冷やされ、白くなった、小豆こしあんです。

食べた後から、口の中に広がる甘さで、苦い緑茶が美味しいです。 冷たくないので、もみじ饅頭は、冬でも冷凍室に入れて冷やして食べてみましょう。

1個入り

7月7日に、1個入りのもみじ饅頭を買って、翌日に食べました。 価格の方ですが、6月16日にスーパーで見てきたら税込105円でしたが、7月7日に買った時は税込116円になっていました。 値上げですね。

下の写真の上が1個入りの、もみじ饅頭。 下が、5個入りの、もみじ饅頭です。 器は同じです。明らかに大きさが違い、5個入りが小さいですね。

大きさが大きいので、こしあんの量も多い、もみじ饅頭。 でも、味は同じですね。

もみじ饅頭とは？

もみじ饅頭(もみじまんじゅう)と言えば、広島県厳島(宮島)を代表する和菓子ですね。 ところで、どうして「もみじ」の形なのでしょうか？さらに、もみじの名所は、多いのに、どうして広島県の宮島なのでしょうか？ ネットで調べてみると、色々な説がありました。 高津常助による発案 宮島の紅葉の名所である紅葉谷公園にある旅館「岩惣」の女将から、紅葉谷にふさわしいお菓子を作るよう依頼された「紅葉堂」の創業者である和菓子職人の高津常助が「紅葉の形にした饅頭があれば観光客が喜ぶに違いない」と地元の風景と観光を結び付けた、もみじの葉の形をした饅頭を考案したという説です。 伊藤博文による着想 初代内閣総理大臣の伊藤博文が宮島を訪れた際、茶屋の娘の手を見て「もみじのような可愛い手を食べてしまいたい」と冗談を言ったことがきっかけで、もみじの形をしたお菓子が作られるようになったという説。 ただし、これが実際にどれほど真実かは分かっておらず、あくまで伝説的な話として語り継がれています。

もみじ饅頭には特許がある 発案した高津常助は明治39年(1906年)に「紅葉形焼饅頭」を販売開始し、明治43年(1910年）には特許を取得しています。 これは、もみじ饅頭の原型となるお菓子について取得されたものですが、この特許は後に更新されず、権利が失効しています。 さらに、もみじ饅頭そのものの「もみじ饅頭」という名称は、一般名称化しているため、特定の企業が独占的に特許や商標を保有しているわけではありません。 ただし、個別のメーカーが独自の製法や味、または特定の商品の名称などについて、特許権や商標権、意匠権などを取得しているケースはあって・・・ 「揚げもみじ」(紅葉堂が商標登録)。 ※揚げもみじについて詳しくは下の画像をタップ(クリック)して下さい。

岩村もみじ屋が「つぶあん入りもみじ饅頭の元祖」とされており、その商品名が広く認知されているため、自社の商品を他社の類似品と区別するために「つぶもみじ」を「登録商標」商標登録を行ったものと考えられます。 ※つぶもみじについて詳しくは下の画像をタップ(クリック)して下さい。

株式会社藤い屋が商品名や箱のデザインについて意匠権を取得して、自社商品のブランド育成を進めていることが確認できます。 ※商品について詳しくは下の画像をタップ(クリック)して下さい。

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