和美の日記

ニチレイの「本格炒め炒飯」

■2025年5月12日の日記 冷蔵庫を見たら、ニチレイの冷凍食品「本格炒め炒飯」が入っていました。 ニチレイの炒飯はパラパラのご飯が美味しい。 今日の昼食は、炒飯にしよう！・・・と思ったけど、最近、オムライスを食べていない。。。 そうだ！ニチレイの炒飯と卵でオムライスを作ろう！！

ニチレイの本格炒め炒飯は2人分

まず、冷蔵庫から出したのは、ニチレイ「本格炒め炒飯」(税込429円、100g当たり212kcal、食塩相当量1.2g)。 このニチレイの本格炒め炒飯は、23年連続売上No.1。1秒に1個以上売れている、スゴイ冷凍食品。

ところで、ニチレイの本格炒め炒飯は、1袋450g入り。一人で450gを食べようと思えば、食べれるけど、450gは2人分。 そこで、はかりで計量して225gをお皿に入れました。 お皿に入れたのは226.8gだけどね。袋から、お皿に入れる時に225g丁度でストップするのは難しいです。一旦、お皿に入れた炒飯を袋に戻すのは良くないそうです。 お皿に入れた炒飯は、スプーンを使って、お皿の上で平らにします。

玉子焼きを作りながら

冷凍食品の炒飯は、お皿に入れたまま、調理せずに置いといて、生卵を用意。使う卵は1個です。

最初に、ニチレイのチャーハンを電子レンジで温めます。 炒飯よりも玉子焼きの方が早く出来上がるので、最初に、炒飯を電子レンジで温めます。 電子レンジは、スイッチを入れたら、何もしなくて、いいからね。 温める時間は、600Wで3分50秒(500Wは4分20秒)です。

電子レンジで温めている間に、玉子焼きを作ります。 オムライスと言えば、丸いフライパンで玉子焼きを作りますが、ここは簡単オムライスで、玉子焼き用の四角いフライパン。 卵を溶いて、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れます。入れるサラダ油の量は、いつもの玉子焼きより、ちょっと多め！ 油引きは使わず、フライパンを動かして、サラダ油をフライパン全体に。。。 玉子が、少し固まったら、火力は「保温」(又は一番弱い)にします。

出来上がった炒飯を、濡らしたスプーンを使って形を整えます。

四角い形に整えました！！

フライ返しを使って、フライパンから、炒飯の上へ、玉子焼きを移動して、炒飯の上に玉子をのせます。 最初に、フライパンに入れるサラダ油の量が少ないと、ここで失敗するので、要注意！！

フライ返しを使って、形を整えて、出来上がり！！ 簡単？手抜き？の炒飯オムライスです。

ケチャップではなく、とんかつソース

オムライスと言えば、赤いケチャップというイメージがありますが、玉子焼きの中は、赤いチキンライスではなく、焼豚炒飯。。。そこで、とんかつソースをかけて食べる事にしました。 食堂で炒飯に、ウスターソースをかけて食べていました。それを思い出して、今回も、炒飯に、トンカツソースです。 ウスターソースは家に無いので、トンカツソース。。。

オムライスを食べました

オムライスは、玉子とライスを一緒に食べる食べ方が美味しいですね。 ちょっぴり、ふんわりの玉子焼きの、とんかつソースの甘酸っぱさに、炒飯の、パラパラしていて、あっさりした油の風味と、甘味があって美味しいです。

ゴロゴロ焼豚が美味しい スプーンの大きさと比べると小さな焼豚ですが、甘味があって、コロコロした食感が美味しです。

とんかつソースで美味しい炒飯 ちょっぴり、とんかつソースの味が付いた炒飯。 とんかつソースの甘酸っぱい味の炒飯に、甘味がある焼豚で美味しいです。

オムライスはとんかつソース

オムライスに、とんかつソース。 今回は、ケチャップライスではなくて、炒飯ですけど、私はケチャップライスの時でも、とんかつソースでオムライスを食べます。 ファミレスでは、とんかつソースでオムライスを食べる事は出来ないけど、洋食屋さんで、テーブルに、ウスターソースや醤油が置いてあって、その時は、オムライスにソースです。 甘いケチャップと、甘酸っぱいソースのダブルの味が美味しいです。

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