和美の日記

一番、値段が高いショートケーキ

■2025年6月10日の日記 今日も、車でシャトレーゼの近くを通ったら、ついつい、シャトレーゼの、お店の中に入っていきました。 シャトレーゼには色々なスイーツがありますけど、今日、食べたくなったのは「ショートケーキ」。 そのショートケーキ、値段が色々。 今日は、ちょっぴりプチ贅沢で、一番、価格が高いショートケーキを買いました。

シャトレーゼ「イタリア栗のモンブラン」

シャトレーゼのお店に行って、一番、値段が高かったのは「イタリア栗のモンブラン」。 税込518円、355kcal、食塩相当量0.08g。 「モンブラン」と言えば「栗のスイーツ」というイメージの人が多いけど、違うようで、山の「モンブラン」の事らしい。。。 なので、高い山のようなケーキは「モンブラン」」。さらに、上の白いクリームが山に積もった雪のようです。

ところで、518円というシャトレーゼのショートケーキ。 街のケーキ屋さんでは、518円という価格は、決して高い価格ではないけど、私が行ったシャトレーゼでは518円が、一番、高い価格。 ちなみに、下の写真は、街のケーキ屋さんで買った「栗のモンブラン」で、価格は756円。 518円という価格は安いです。

マロングラッセ

まずは、一番、上にトッピングしている「マロングラッセ」。 マロングラッセ(フランス語：marron glace)は、栗を砂糖で煮て糖衣(砂糖でコーティング)した、フランス発祥の高級菓子です。 似た栗に「渋皮煮」がありますが、マロングラッセに比べて、栗の形が残っていますね。 シャトレーゼのマロングラッセを食べてみると、サクサクの後から、とろ〜り食感。口の中に広がる、栗の甘さが美味しいです。

シャトレーゼのイタリア栗のモンブランですが、中のクリームの様子は、下の写真。 表面は「マロンクリーム」、白い「ブランデー入りホイップクリーム」、中心部に「マロンカスタード入りホイップクリーム」、その上の色が濃い部分の「コーヒー・ラム酒入りシロップ漬けスポンジクラム」があります。

マロンクリーム

モンブランの美味しさの一つが、たっぷりの「マロンクリーム」ですね。 機械か何かで作っているのでしょうか？ 美しい形のマロンクリーム。とろ〜り舌触りで、濃厚な栗の味が美味しいです。

ブランデー入りホイップクリーム

マロンクリームの下にある白いクリームは、ブランデー入りのホイップクリーム。 ホイップクリームですが、ホイップクリームらしい甘さやミルク感は、かなり控え目。マロンクリームと一緒に食べる栗の味が引き立って美味しいです。

コーヒー・ラム酒入りシロップ漬けスポンジクラム

「コーヒー・ラム酒入りシロップ漬けスポンジクラム」とは、細かく砕いたスポンジケーキの生地(クラム)を、コーヒーとラム酒を合わせたシロップに浸したもので、ケーキや焼き菓子を作る際に余ったスポンジ生地を使う事が多いです。再利用ですね。 食べてみると、ミルク味の後からの、あっさりした栗のような味が美味しいです。栗の甘さたっぷりのモンブランクリームをたくさん食べているので、口の中は栗の甘さで充満！スポンジクラムの量が少ないので珈琲などの味はしないです。

マロンカスタード入りホイップクリーム

イタリア栗を使用している、マロンカスタード入りホイップクリーム。 イタリア栗は、和栗に比べて、風味がより強く、甘みが濃厚だと言われており、この濃厚さが活かされ、マロングラッセなどに加工されることが多いです。 食べてみると、ちょっとだけミルク感の中に、ちょっぴりザラザラした舌触りで、甘さがある栗の味が美味しいです。

クッキー

一番、底にあるのが「クッキー」ですね。 クッキーは下の写真の左のようにマロンクリームで囲まれています。 クッキーだけど、甘さや硬さはなく、ちょっぴり苦さありの栗味が美味しいです。

ダイエットに特定保健用食品

355kcal、炭水化物48.8gの、イタリア栗のモンブランを食べてしまった、私。。。 同じシャトレーゼのショートケーキでも[スペシャル苺ショート(税込410円)]は、285kcal、炭水化物18.7g・・・。

炭水化物だけを考えてもスペシャル苺ショートの約2.6倍。。。 そこでダイエットに！サントリーの「伊右衛門特茶500ml」(税込183円、0kcal、食塩相当量0.05g)を飲みました。 「伊右衛門 特茶」は、トクホ飲料史上で初めて脂肪の「分解」に着目した、体脂肪を減らすのを助ける特定保健用食品。脂肪分解酵素を活性化させる働きがある「ケルセチン配糖体」を含んでいるのです。 トクホですからね。それなりの、効果があるのではないかと。。。 イタリア栗のモンブランを食べた後に飲む伊右衛門特茶。甘さで充満した口の中が、お茶でスッキリします。

シャトレーゼのイタリア栗のモンブラン

シャトレーゼのイタリア栗のモンブランは、税込756円で、シャトレーゼのショートケーキの中では、少し値段が高いけど、たっぷりにマロンクリームと、その中の、たっぷりのクリームで、満腹感があって、美味しいです。 ちょっぴりショートケーキで、プチ贅沢したい時に、おすすめのケーキです。

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