復活！フジパン|台湾カステラ風蒸しケーキ|玉子の美味しさ！

2～3年前にブームになった台湾カステラ。ヤマザキやフジパンなどのパンメーカーから「台湾カステラ風・・・」というのがあってたけど、最近は見かけない。。。

でも、スーパーに行ったら売っていました。台湾らしい？袋に入った、台湾カステラ風蒸しケーキ。

台湾カステラ風蒸しケーキ・・・長い名前(笑)

袋から取り出すと、甘い砂糖の香りがしてくる、台湾カステラ風蒸しケーキ。
この砂糖のような甘い香りが、蒸しパンとの違いかな？

白っぽい紙にのっています・・これだけ見ると、蒸しケーキ。

でも、台湾カステラ風蒸しケーキというだけあって、カステラをイメージする、黄色っぽい色と、小さな、たくさん穴。

食べてみると、ふんわりして、しっとりした舌触り。口の中に広がっていく甘さ。その甘さの中に広がる玉子の美味しさ・・・。

カステラと言うより、玉子ケーキを食べているような美味しさの台湾カステラ風蒸しケーキです。

大きなケーキは満腹感あり！

台湾カステラ風蒸しケーキと一緒に、何を飲もうかなぁ？？？

ケーキだから珈琲。意外性で日本茶も、いいかも？？？
と、考えて。。。牛乳にしました！

甘い台湾カステラ風蒸しケーキの甘さが、牛乳と相性が良くて、口の中のミルク感がアップ！美味しいです。

台湾カステラをネットで調べて見ると、日本のカステラとの違いは「日本のカステラより、ふんわりしている」「日本のカステラより高さがあって焼き色が薄め」「日本のカステラより、甘さ控え目で玉子の風味」。

確かに、フジパンの台湾カステラ風を食べてみると、玉子の美味しさ、ふんわり、高さがある・・・台湾カステラですね。

日本のカステラと言えば、ポルトガル人が長崎に持ち込んで、日本人好みに改良したものですね。
台湾カステラは、日本人が台湾に持ち込み、台湾人好みに改良したものだそうです。

台湾カステラはスーパーでは、取り扱っている店が、ほぼ無いけど、「名東」などの専門店は大阪や東京にありますね。