シャトレーゼ|プレミアムチョコショート|美味しさの秘密は中に！

バレンタインデーの2月14日。今日はチョコケーキを食べたい！美味しいケーキと言えばシャトレーゼ。今日は朝から良い天気で気持ちがいい！こんな日は、きっと美味しいケーキがある？

と、思って、シャトレーゼに行ったら「苺のプレミアムチョコショート」が税込518円で売っていました。

バレンタインデーに食べるなら「チョコショートケーキ」。上にトッピングしている、いちごが美味しそう。「プレミアムチョコショート」・・・「プレミアム」きっと美味しい。
さらに「季節限定販売」・・・今食べないと、次にシャトレーゼに行った時には、無いかも？

限定販売に弱い私は買ってしまいました！

苺の、瑞々しい香りがしてくる、シャトレーゼの「苺のプレミアムチョコショート」。

いちごが、のったケーキで一番最初に食べるのは、私は、いちご。いちごを最後に食べる人もいるけど、私は、苺を最初に食べます。

苺の表面のツブ(種では、ないらしい)がサクサク。甘酸っぱさの中に、ほんのちょっぴりチョコクリームのチョコ味が美味しい苺。
1っの苺を半分スライスしているけど、スライスして、2っ食べると、いちごを2個、食べている贅沢気分！

いちごの隣にある、四角い「生チョコ」。
しっとりして舌触りに、ちょっぴり噛み応えがある硬さ。甘さ控えめのチョコレート味が美味しいです。

チョコショートケーキのスポンジ。このスポンジに工夫しているのが、シャトレーゼのケーキが美味しい理由の一つですね。

上の写真(タップ(クリック)すると大きな写真になるよ)の、色が濃い部分は「ココアスポンジ」。色が薄いのは「チョコクリーム」

よくよく見ると、色が濃いココアスポンジの中に、スポンジらしくない？小さな穴が無いモノが見えます。
小さいから分かりにくいけど、これが「チョコレートガナッシュ」
チョコレートガナッシュは、チョコレートと温めた生クリームを混ぜて作るチョコクリームのことです。クリームだけど冷やすと固まりますね。

色は薄いチョコクリームの間に、白っぽくて薄い赤色のスライスした「いちご」があります。
これだけ薄く、いちごをスライスできるのは、シャトレーゼのスゴイところです。

そのチョコショートケーキのスポンジを食べてみると、とろ～り甘い、ちょっぴりミルク感があるチョコクリームと、ふんわり食感のスポンジには、チョコレートガナッシュの粒々に、スライスした苺の粒々が美味しいです。
ココアスポンジを使っているけど、苦さが無いのが良いですね。

チョコ味の美味しさに、とろ～り、ふんわり、粒々。
口の中がテーマパークのようになって、美味しくて楽しい、シャトレーゼの苺のプレミアムチョコショートです。